Blar i forfatter "Nyrud, Thomas"

Viser treff 1-2 av 2

    • Kapasitetsutvikling og konkurranseforhold – Utvalgte grupper i kystflåten 

      Dreyer, Bent Magne; Hermansen, Øystein; Hogrenning, Egil; Johnsen, Jahn Petter; Nyrud, Thomas; Siikavuopio, Bjørnar; Steinsbø, Silje (Research report; Forskningsrapport, 2022-11-11)
      Denne rapporten oppsummerer resultatene fra prosjektet Drivere for, samt effekten av, kapasitetsutvikling i fiskeflåten finansiert av Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfinansiering (FHF).<p> <p>Prosjektet er et samarbeid mellom Nofima og Norges Arktiske Universitet (UiT) og er gjennomført i perioden 2021 til 2022. Det innebærer blant annet at prosjektet er gjennomført i en periode med ...

    • Teknologi for automatisk sortering av tørrfisk 

      Nilsen, Heidi; Ortega, Samuel; Nyrud, Thomas; Karlsen, Amanda Katrine; Lindberg, Stein-Kato; Heia, Karsten; Joensen, Sjúrður (Research report; Forskningsrapport, 2024-04-15)
      Tørking av fisk ute på hjell er en tradisjonell og mye brukt metode for konservering av fisk. Kvaliteten på sluttproduktet blir i stor grad avhengig av værforhold under tørking og kvaliteten på råstoffet som henges. Når fisken tørkes ute blir den utsatt for variasjon i temperatur, vind, sol og fuktighet. Til sammen gir dette en tørket og modnet fisk som har karakteristisk lukt, smak og konsistens. ...